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BIKOTE
BIKOTE: MARIAGE D'ANCHOIS ET POIVRONS -
CHUPITO
CHUPITO D'ARAIGNÉE DE MER -
TXAPELDUN
TXAPELDUN: COCKTAIL DE FRUITS DE MER
[ Premier prix. Concours de Mini-Brochettes de la Confrérie Basque de Gastronomie 1991 ] -
CROISSANT
CROISSANT AUX BÂTONNETS DE CRABES -
CROISSANT
CROISSANT AU JAMBON -
ENSALADILLA
SALADE RUSSE -
FALSA LASAÑA
FAUSSE LASAGNE AUX ANCHOIS -
HAMBURGUESA
HAMBURGUESA DE TOMATE: STEAK HACHÉ À LATOMATE AVEC MORUE MACÉRÉE -
HUEVO
OEUF, CREVETTE ET ANCHOIS MARINÉ -
BONITO
BONITO: PAIN AU FROMAGE REMPLI DE THON A LA MAYONNAISE -
OBISPO
OBISPO: FEUILLETE AUX AMENDES FOURRE A LA CREME DE ROQUEFORT -
PASTEL DE MARISCO
GÂTEAU AUX FRUITS DE MER -
PIMIENTO
POIVRON VERT AUX ANCHOIS -
ROJILLO
ROJILLO: POIVRON ROUGE DE LODOSA AVEC ANCHOIS A L'HUILE -
SANDWICH VÉGÉTAL
SANDWICH VÉGÉTAL -
TOSTA
PAIN GRILLÉ À LA MORUE -
DONOSTIARRA
DONOSTIARRA: THON, PIMENT ROUGE ET ANCHOIS MARINÉ -
SALMÓN
SALADE DE SAUMON [ EN SAISON ]
